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南京建邺区市监局开展食品安全“强基行动”
2020-01-06 04:46:28  来源:人民网 
南京建邺区市监局开展食品安全“强基行动”

为进一步巩固建邺区安全工作和国家安全示范城市创建成果,扎实打牢全区食品安全工作基础,规范全区食品市场秩序,坚持标本兼治、着力治本,重点解决食品安全突出问题,确保广大人民群众食品安全和身体健康,建邺区市场监督管理局从2018年4月18日至8月31日,开展为期近五个月的食品安全“强基行动”。

此次行动重点对辖区内食品生产加工企业、农贸市场、食品超市、大中型餐馆、旅游接待单位、学校、幼儿园食堂、企事业单位食堂、建筑工地食堂等单位是否亮证经营;从业人员健康证明持证情况,经营过程中的现场卫生状况,餐饮具清洗消毒情况,食品添加剂使用管理情况,食品采购索证、索票等进行检查。

同时,将覆盖辖区所有食品从业人员开展一次食品安全轮训,严格落实全年培训不少于40小时的相关要求,进一步明确从业人员的食品安全操作规范,增强企业管理人员的主体责任意识,完善企业的食品安全管理制度,主动消除可能存在的食品安全隐患。


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